Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Sumba Barat, Nusa Tenggara Timur, telah menjadi pusat perhatian di Tambolaka. Albertina Susana Momo, seorang ahli gizi lokal, memastikan makanan sehat dengan gizi seimbang tersedia untuk anak-anak sekolah dan ibu hamil. Menu MBG di Tambolaka sangatlah lokal, dengan jagung manis sebagai bahan utama yang populer di kalangan anak-anak.
Albertina menjelaskan bahwa anak-anak senang dengan makanan berbasis jagung karena rasanya manis dan penyajiannya unik. Selain jagung, menu harian dapur MBG mencakup berbagai nutrisi penting seperti nasi, ayam, telur, ikan, tahu, tempe, dan sayuran lokal. Pendekatan seimbang dan berbasis lokal ini tidak hanya memberi makan tapi juga mendidik serta memberdayakan masyarakat.
Program MBG di Tambolaka menciptakan peluang kerja dan melibatkan berbagai elemen masyarakat dari petani lokal hingga ibu rumah tangga. Albertina berharap program ini terus berlanjut karena telah memberikan dampak positif yang signifikan pada komunitas setempat. Dengan pendekatan komprehensif dari produksi hingga distribusi, program MBG di Tambolaka menjadi contoh nyata bagaimana kebijakan pangan dapat mendukung kesehatan masyarakat dan kesejahteraan komunitas.
